Liquore ai mandarini cinesi o kumquat
Intanto con questo ulteriore post di ricette, volevo fare una premessa: NON E' UN BLOG DI CUCINA !Mi piace semplicemente condividere quello che è la nostra quotidianità e il nostro modo di vivere. Non diverso da molti altri, ma cerchiamo sempre di tirare fuori il meglio dal giardino che abbiamo a disposizione e dai frutti che ci offre.
Oggi nello specifico ho utilizzato i kumquat che hanno trovato un terreno fertile e ottimo habitat. La pianta seppur piccola, prolifera di frutti !
Io personalmente sono una divoratrice di agrumi e fra limoni e anche mandarini ne abbiamo a volontà durante l'inverno.
Li utilizzo in svariati modi che spaziano dalle marmellate, liquori (appunto), nel estrattore, spremute, nei dolci...chi più ne ha ne metta.
La ricetta l'ho presa sul sito di IDEERICETTE, ma se siete già pratici di liquori il procedimento è pressochè lo stesso.
Vorrei però porre l'attenzione al fatto che i mandarini a macerare non vengono buttati, ma si possono mettere sotto spirito.
Sempre sul sito di IDEERICETTE per l'esecuzione.
Cin cin!
