Il pangiallo veniva preparato addirittura dagli antichi romani, pertanto si è una ricetta di lunghe origini!
Giallo perchè il più facoltosi lo ricoprivano con oro, diversamente altri con una pellicola di zafferano.
Il cuore del dolce è soprattutto la frutta secca.

Qui di seguito elenco gli ingredienti:
80 g noci sgusciate
80 g mandorle sgusciate
80 g nocciole
80 g fichi secchi
80 g uva sultanina (io uso i datteri)
scorza di arancia
100 g miele
120 g farina


La video ricetta completa si può trovare qui sul canale di RITA CHEF con tutti i relativi dettagli